Posts Tagged comer en Escocia

Aberdeen

Si de vacaciones en Escocia vas a las Highlands (debes hacerlo), pasa por Aberdeen. No solo es una de las ciudades más importantes de Escocia, sino que tiene muchas cosas interesantes para ver.

Pasear por Aberdeen

Interesante el paseo por el puerto, sus jardines o el casco antiguo con callejuelas estrechas y calles medievales.

Lugares de interés

Universidad de Aberdeen. Foto: Jiaren Lau.

Universidad de Aberdeen. Foto: Jiaren Lau.

  • King´s College fundada en el s. XV como universidad hoy alberga un centro de información. Interesante la capilla, sus vidrieras, cimborrio y púlpito (de 1540).
  • St. Andrew´s Cathedral. Observa también su monumento a Samuel Seabury y los escudos de armas que adornan el techo.
  • St Nicholas Kirk Fundada en el s. XII. Es la mayor iglesia parroquial de Escocia.
  • St Machar´s Cahtedral. Catedral del s. XV. Es el edificio de granito (típico de Aberdeen) más antiguo de la ciudad.
  • Maritime Museum. Pues eso, un interesante museo marítimo en una ciudad con mucha tradición marinera
  • Provost Skene´s House. Esta visita es inescusable. Se trata de la que fue casa (más bien mansión) de Sir George Skene y después del duque de Cumberland. Una de las más antiguas de la ciudad (construida en 1545), el recorrido por las habitaciones te mostrará 200 años de historia. Visita recomendada.

Donde comer en Aberdeen

Hay mil sitios. Entre ellos:

The Silver Darling. Situado al norte del puerto, es un atractivo restaurante para comer marisco de calidad recien pescado. El precio sin bebidas está entre 35-45 libras por comensal.

Restaurant on the Terrace. Es el restaurante del hotel situado en el centro. Es conocido por sus platos típicos escoceses. Rico, rico. Comer te costará entre 30 y 40 libras por cabeza.

Ninguno de los dos es barato. Pero ambos merecen la pena.

Centro de Aberdeen. Mapa: Google y Tele Atlas.

Centro de Aberdeen. Mapa: Google y Tele Atlas.

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¿Qué comer en Escocia? I

Este título requeriría un montón de entradas o una inmensa hablando de la cocina escocesa. Poco a poco iré publicando distinta información sobre qué comer en Escocia.

Desde luego, la imagen que muchos tienen de una cocina tosca y poco elaborada hace muchos años que pasó a la historia. Hoy es fácil comer muy bien y con una variedad espectacular. Especialmente en las grandes ciudades donde puedes encontrar desde refinados restaurantes con influencias de la cocina francesa, hasta italianos, argentinos, mexicanos o, por supuesto seguidores de la tradicional cocina escocesa con ingredientes de altísima calidad.

Hoy voy a hablaros de un plato típico allí.

La sopa del día

Del mismo modo que en España es habitual encontrar en muchos restaurantes un “menú del día”, allí casi en cualquiera (por no decir en todos) encontrarás la “Sopa del día”. Son sustanciosas, variadas y sobre todo ¡están riquísimas!

De carne, pescado, patatas, verdura, la variedad es inmensa y, muchas veces, no son tanto una sopa como una crema.

Los precios de las mismas son casi siempre módicos (de 2 a 5 libras en la mayoría de los restaurantes) y son un primero consistente y apetecible.

Pruébalas, ¡Merece la pena!

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10 consejos prácticos en tu viaje a Escocia

La lista de posibles consejos es larga, por lo que aquí va una primera entrega con diez de ellos:

1.- No llames inglés a un escocés. No les hace ninguna, pero ninguna gracia.

2.- Lleva ropa de abrigo. El clima es muy cambiante y Escocia es bastante más fría que Inglaterra. Si vas en coche puedes pasar de ir en camiseta a necesitar abrigo en apenas 45 min. de recorrido en coche.

3.- Alquila un coche. Las comunicaciones en Escocia son bastante regulares y es el mejor medio de transporte para moverte con libertad.

4.- Los billetes que tengas del Bank of Scotland cámbialos allí. En otros paises (España por ejemplo) no tienen validez y sólo cambian los billetes ingleses.

5.- Reserva con tiempo. Tanto los vuelos, como los hoteles te costarán mucho más baratos.

6.- La corriente eléctrica es 220 voltios, como en España, pero sus enchufes son de 3 patillas en lugar de dos. Lleva un adaptador. En los hoteles casi nunca tienen adaptadores disponibles. Puedes, no obstante, comprar el adaptador allí aunque te costará más caro.

7.- Las distancias son en millas, ojo no te despistes. 1 milla=1,6 km.

8.- Si dispones de poco tiempo -o poco presupuesto- para comer, encontrarás en cualquier pueblo o ciudad un lugar que te venda el famoso fish & chips. Está rico, caliente y es barato.

9.- Si puedes alquila un coche con cambio automático. Parece una tontería, pero lo de conducir por la izquierda, girar en las glorietas al revés y tener el volante en donde suele estar el copiloto se hace bastante raro hasta que te acostumbras. Si no tienes que cambiar de marcha con la mano opuesta a la habitual… eso que tienes. :)

10.- Si eres de buen comer prueba el desayuno típico escocés. No te defraudará.

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Bunchrew House. Lujo añejo, auténtico.

Probablemente si preguntáramos qué es lujo a 100 personas, obtendríamos 100 respuestas diferentes.
Para mí, lujo  es una mezcla de dos cosas: cuidado extremo de los detalles más insignificantes y disfrutar de algo que el dinero difícilmente puede comprar. Bien, pues eso es Bunchrew house.bunchrew-house6

El Hotel
La bellísima cubertería del restaurante, la chimenea de tu dormitorio, el ventanal al inmenso lago que rodea el castillo, el cambio diario de flores en tu habitación o el calienta toallas en el baño son pequeños detalles cuidados. Pero cuando te das un paseo por sus jardines y ves los pequeños conejos correteando por el bunchrew-house21césped, su arquitectura de mansión de campo, cuando ves que cien años antes que tú se han alojado allí reyes, o que frente a tu dormitorio hay (entre otros ejemplares) un inmenso Cedro del Libano plantado en 1685, no tienes ante ti calidad. Estás disfrutando un lujo antiguo, reposado, extremo, envejecido para bien, tras cientos de años.

Si hablo de precio te diré que si no vas en temporada alta, la relación calidad/precio es un chollo. Sencillamente. Paz, lujo, un restaurante fantástico y cercanía a muchas excursiones interesantes. ¿Qué más quieres?

Ubicación y precios
Dir: Inverness IV3 8TAbunchrew-house
Desde Inverness coje la A9 y sige las indicaciones hacia la A82 de Fort William (última rotonda antes del puente Kessock). Continua dirección a la carretera A862 Beauly/Dingwall.
El hotel está aproximadamente a 2,7 km. desde el desvío.
Precio: Impecable relación calidad/precio. Pagamos unas 140 libras/noche (mayo 08) en una habitación amplia, confortable, con chimenea, excelentes vistas y una cama tan grande y tan alta que necesitas un taburete (por supuesto disponible) para subir y bajar de ella. :)

Otros datos de interés

Estrellas: * * * * *
teléfono: +44 (0) 1463 234 917 Fax: +44 (0) 1463 710 620
Web: http://www.bunchrew-inverness.co.uk/
Reservas on line: sí.
Qué ver cerca: la lista, una vez más, es muy larga. La zona está llena de historia. El lago Ness, Culloden – lugar de la bunchrew-house3última batalla de Bonnie Prince, los castillos en Cawdor, Brodie y Dunrobin. El  Castillo de Urquhart junto al lago de Nessie, dar un paseo en barco por el Canal de Caledonia. Y, desde luego, Inverness (apenas a 5 min. en coche), de la que se dice que todos los caminos de las Highlands llevan allí. Si te acercas visita el castillo que hay sobre la colina.

En Reelig Glen, a sólo 9 km. de Bunchrew, está Dughall Mor, un pino oregón, que recientemente ha sido confirmado como el árbol más alto de Gran Bretaña (uno de los mayores de Europa) con más de 64 metros de altura.

bunchrew-house5Si lo tuyo es el golf te diré que tienes cerca de 25 campos en unos cuantos km. a la redonda.

Merece la pena: sin duda. Lo que no merece la pena es perderte la experiencia de pasar una noche allí si puedes permitírtelo.

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Cromlix House. Un hotel para disfrutar.

Viajar produce muchos placeres diferentes. Algunos intelectuales, otros más pragmáticos. cromlix6

Uno de ellos para mí es, sin duda, alojarte en un hotel excepcional. Y Escocia está llena de ellos. Bunchrew House o Cromlix House son dos fantásticos ejemplos.

El Hotel

Según su propia web, Cromlix House es  uno de los mejores hoteles de lujo de Escocia. No sé si atreverme a afirmar tanto, pero lo cierto es que, como los mejores, deja una huella difícil de olvidar. Las habitaciones son amplias y confortables, el servicio encantador, los espacios comunes (salón, sala de mañana, biblioteca o, para los más religiosos, su propia capilla que data de 1874) son espacios que trasmiten serenidad y bienestar. Los jardines son tan inmensos que puedes estar días recorriéndolos sin pasear nunca por el mismo camino. Recuerdo que una tarde, después de mucho andar por ellos, acabamos sentados frente a un lago (dentro de los propios terrenos del hotel) viendo pasear a los cisnes mientras hacíamos planes para el día siguente. Quiero volver…

cromlix4 Si además te digo que el precio por noche no supera excesivamente lo pagado en otros hoteles de cuatro estrellas que no le llegaban a la suela del zapato, o que tiene una ubicación que te permite ver multitud de cosas interesantes y al tiempo disfrutar de una inmensa paz cuando vas a descansar ya te he dicho mucho sobre lo que pienso de este hotel.

El restaurante

Alguien me comentó que no era fácil comer bien en Escocia. No es verdad. Comer bien es fácil. Es, como casi siempre por desgracia, una mera cuestión de presupuesto. El hotel dispone de un excelente restaurante de cocina típica escocesa con toques afrancesados. La atención, la habitual. Soberbia. A medio día nos preguntaron a qué hora cromlix21querríamos cenar. Cuando bajamos puntuales hacia el restaurante, no fuimos dirigidos a la mesa, sino a un elegante salón en el que puedes tomar algo mientras observas la carta, eliges, toman nota y te preparan la mesa. La cena no defrauda.

En nuestro caso cenamos un confit de pato salvaje sobre una cama de crema de lentejas y culie de fresa. Después vino un solomillo de vaca autóctona acompañada de un puding de verdura y pequeños manojos de judías verdes con jamón. El postre un surtido de quesos celtas con uva y manzana, crema de membrillo y pan tostado. Me está entrando hambre mientras lo recuerdo. Acompañé la cena con un rioja español (los vinos escoces… no, no) con un precio que no estaba a la altura del resto en el famoso binomio calidad/precio. Caro, mucho.

La cena algo cara también aunque en mi opinión mereció la pena. En torno a 85 euros por cabeza incluyendo la copa mientras nos preparaban la mesa, los platos citados, el vino y unos cafés. Si me preguntas si repetiría la respuesta -sin que haga falta pensar mucho- es sí, desde luego.

Ubicación y precios

La ubicación es excepcional. Apenas a 10 minutos de Stirling, 30 de Perth, 45 de Glasgow, una hora de Edimburgo y dos de Aberdeen, fue para nosotros el punto ideal volviendo del norte, para hacer alguna excursión y poder regresar al cromlix11día siguiente a Edimburgo y coger el avión de vuelta.

En el mapa que adjunto podrás ver su ubicación con facilidad. Las indicaciones más sencillas para llegar son dirigirse hacia Stirling, una vez en la M9 dirección norte continua dirección Perth. En la salida a Kinbuck (B8033) sal de la A9 y sigue las indicaciones hacia Kinbuck. Continúa atravesando Kinbuck hasta que veas las indicaciones a Cromlix House que te llevarán a la puerta de esta magnífica finca y su delicioso hotel. No puedo darte una calle y un número. Es una mansión dentro de una finca enorme en medio del campo :) .

Otros datos de interés

Estrellas: * * * * *
teléfono: (01786) 822125
Web: http://www.cromlixhouse.com
Reservas on line: sí.
Precio: Excelente relación calidad/precio. Pagamos unas 130 libras/noche (mayo 08) en una habitación amplia (más parecida a una suite que a una habitación), confortable,cromlix1 con una cama confortable y excelentes vistas.
Qué ver cerca: Stirling y su castillo a 10 min. (recomendado), Doune Castle (a 16 min.), Perth (recomendado) a 46 min.), Dundee a 1 h. y 13 min., St. Andrews (recomendado) a 1 h. y 28 min. o Glamis Castle (recomendado) a 1 h. y 30 min. entre otras muchas opciones.
Merece la pena: sí, mucho.

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