Este título requeriría un montón de entradas o una inmensa hablando de la cocina escocesa. Poco a poco iré publicando distinta información sobre qué comer en Escocia.

Desde luego, la imagen que muchos tienen de una cocina tosca y poco elaborada hace muchos años que pasó a la historia. Hoy es fácil comer muy bien y con una variedad espectacular. Especialmente en las grandes ciudades donde puedes encontrar desde refinados restaurantes con influencias de la cocina francesa, hasta italianos, argentinos, mexicanos o, por supuesto seguidores de la tradicional cocina escocesa con ingredientes de altísima calidad.

Hoy voy a hablaros de un plato típico allí.

La sopa del día

Del mismo modo que en España es habitual encontrar en muchos restaurantes un “menú del día”, allí casi en cualquiera (por no decir en todos) encontrarás la “Sopa del día”. Son sustanciosas, variadas y sobre todo ¡están riquísimas!

De carne, pescado, patatas, verdura, la variedad es inmensa y, muchas veces, no son tanto una sopa como una crema.

Los precios de las mismas son casi siempre módicos (de 2 a 5 libras en la mayoría de los restaurantes) y son un primero consistente y apetecible.

Pruébalas, ¡Merece la pena!